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野菜在春天是鲜美可口的。这三道菜年轻时常吃,清爽可口。几十年来一直不油
2020-04-03 20:11:10

小竹笋炒猪肉

所需原料:小竹笋、猪肉、泡菜、生姜、大蒜、小米胡椒、淡酱油、老抽、盐、植物油

方法:

1.剥去小竹笋的皮,把旧的根剪掉,洗干净,把它们打平,然后切成长段。当你拍下一张竹笋,再把它切下来,就更容易尝起来了。

2.把猪肉洗净切成薄片,切姜,切大蒜,腌制蔬菜切丝,小米辣椒切成圆圈备用。

3.把锅加热,倒入植物油滑板锅,然后加入猪肉,炒至生油,炒至表面略黄,然后盛开。

4.把底油放在平底锅里,加入生姜,加入大蒜,用腌制蔬菜炒,然后烤到锅边,另一边加入小米胡椒和竹笋,炒两分钟,直到小竹笋被切掉,再用腌制蔬菜炒熟。

5、倒入油炸猪肉前,淋上一点老烟,少许酱油,加入少许盐调料,最后炒入调味即可出锅。

雷公藤

所需配料:木兰、猪肉、辣椒切碎、生姜、大蒜、葱、酱油、盐、植物油

方法:

一、将细菌浸泡在清水中一段时间,使细菌中隐藏的沉淀物在水中慢慢脱落,然后用清水一次又一次地冲洗。

2.在锅里加水煮沸,加入细菌,煮约1分钟,除去真菌的泥味,消毒昆虫,然后再清洗干净,这样你就可以轻松地吃了。

3.洗净沥干,准备两勺辣椒切碎,将一小块猪肉切成碎肉,用少许酱油和盐腌几分钟,切姜,把大蒜拍成蒜丝,葱切成洋葱。

4.将平底锅加热,放入油锅中,将肉炒至变色,加入生姜、大蒜、辣椒切碎,炒至辛辣,再加入雷公藤,炒两分钟。

5、蘸少许酱油,加适量盐调料,酸辣椒多咸,盐加少许,再加肉炒均匀,最后撒上洋葱即可出锅。

香椿炒鸡蛋

所需原料:香椿、鸡蛋、大蒜、盐、植物油、胡椒

方法:

先用清水清洗新鲜的香椿芽,然后用沸水烫烫,然后取下干净的香椿芽,再挤干水。

2.榨干水,切碎香椿丝,将两个鸡蛋放入碗内,加入少许温水、盐及胡椒粉,加入香椿丝拌匀。

3.准备两到三瓣大蒜切片。

4.将平底锅加热,沥干油,拌入大蒜,倒入香椿蛋液,将火锅翻平,待香椿蛋液凝固,再用筷子分,炒几次即可盛出。

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