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手拉手教你采摘蔬菜,经常吃优质蔬菜,身体健康!
2020-04-07 20:04:44

荷兰豆

1.观察颜色:鲜荷兰豆是嫩绿色,如果荷兰豆的边缘炎,变黑,证明里面的豆粒可能是霉变不推荐购买。

2、试一试感觉:买不到荷兰豆子的壳,味道会很差;你可以轻轻捏一下,如果声音比较脆,证明荷兰豆子是鲜嫩的。

黄瓜

新鲜黄瓜又硬又脆,果梗最好是新鲜的。如果蒂是平的,那就意味着黄瓜已经离开一段时间了。

茄子

1.判断颜色:茄子的颜色是紫红色或紫色-黑色,看起来光滑明亮。如果茄子表面是暗红色,就意味着它不是新的颜色。

2.判断手的手感:用手捏茄子时,它不是软的或硬的,如果它太硬或太软,茄子就不新鲜。

马铃薯

1.外皮外观:选用外观光滑无疤痕,无凹坑袋,皮肤相对干燥。

2.形状:选择饱满、扁平的土豆,如果形状有皱纹,主要是因为保存时间太长,或者风和日晒,水分和营养都消失了。

3、判断颜色:不要购买表面的绿色、黑色或黑点,它们大多已经坏了。购买全身的金色,然后是深黄色的。

温馨提示:不要选择发芽或青薯,这样的土豆可能已经含有毒素,不宜使用。

白菜

1.看外观:优质卷心菜应坚固、包裹紧、脆、嫩。最好不要买带有昆虫叮咬、黄叶、开裂和腐烂的卷心菜。

重量:包装很紧,手上应该感到很重。如果你觉得很软,就没有重量是不新鲜的蔬菜。

3.看看颜色:绿叶和光泽的卷心菜一般味道更好,而叶子是白色的,味道更差一些。

生菜

1.生菜叶:生菜的颜色是绿松石色的,而不是黄色的叶子,这种生菜是相对新鲜的。

2.生菜杆:如果是新鲜生菜,生菜杆相对笔直,如果生菜杆变软,表示生菜不再新鲜。

3.生菜的厚度:不要买太厚的生菜,太厚的生菜容易中空,会影响味道。

白萝卜

1.看外观:光滑、完整和不开裂的外观更好;注意表皮没有半透明斑块或小黑洞,如果有的话,说明它不是新的。

重量:萝卜有很多水,所以很重,所以感觉它在你手里比较重,小萝卜不应该买,里面可能是空心的。

3.声音:用你的手玩萝卜,它会发出清脆的声音来证明萝卜是相对新鲜的。

资料来源:植物网络。

编辑:蔡依敏,唐瑞莲

责任:林宏

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